Schnelles Joghurt-Soda-Brot

Ein Brot ohne Hefe, mit Joghurt und Natron.

Mehlmenge: 1kg

Hauptteig

Zutaten

1000g Weissmehl
20g Salz
20g Natron
800g Joghurt

Beschreibung

Mehl, Salz und Natron mischen. Joghurt hinzufügen und zu einem Teig verkneten, der leicht klebrig sein sollte. Teig zu einem Laib formen und auf ein Backblech legen, Oberfläche einschneiden. Bei 200 °C etwa 30-35 Minuten backen.