sauerteig.onlineButtermilchbrot 
Ein Brot mit Buttermilch für eine besonders weiche Krume.
Mehlmenge: 1kg
Hauptteig
Zutaten
- 1000g Ruchmehl
- 20g Salz
- 40g Hefe
- 600g Buttermilch
Beschreibung
Hefe und Buttermilch verrühren, dann mit allen Zutaten vermengen und kneten. Teig 1 Stunde ruhen lassen und bei 220 °C ca. 30 Minuten backen.